Sciroppo alla Lavanda

Posted on lug 15, 2014 in Food, Recipes

bicchiere di vetro con fiori freschi di lavanda e bottiglia di vetro con lo sciroppo alla lavanda

Qualche settimana fa stavo curiosando sul bellissmo blog di Craft Marmalade e ho trovato la ricetta per preparare lo sciroppo ai fiori di sambuco (qui), volevo assolutamente provarlo ma purtroppo non è più stagione quindi ho deciso di usare la lavanda che invece è appena fiorita.

fiori freschi usati per realizzare lo sciroppo alla lavanda

Gli ingredienti che ho utlizzato per realizzare circa 800 ml di sciroppo alla lavanda sono:

  • 500 g zucchero
  • 600 ml acqua
  • 4 o 5 cucchiai pieni di fiori secchi biologici di lavanda (mi raccomando controllate che siano edibili)

bustina di fiori secchi (edibili) da utilizzare per la realizzazione dello sciroppo alla lavanda

fiori secchi sparsi sul tavolo, emanano un profumo inebriante rendono lo sciroppo alla lavanda delicatissimo

Preparazione:

In un pentolino portate ad ebollizione l’acqua, i fiori di lavanda e lo zucchero. Lasciate bollire per cinque minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate in infusione a riposare per almeno mezz’ora. Una volta trascorso questo tempo potete filtrare il tutto e trasferire lo sciroppo alla lavanda in una bottiglietta di vetro con chiusura ermetica.

Lo sciroppo alla lavanda si conserva tranquillamente in frigorifero per circa sei mesi.

bottiglia di vetro di sciroppo alla lavanda con bicchiere con i fiori e una busta di fiori essiccati edibili

Trovo che lo sciroppo alla lavanda sia davvero perfetto per dare un tocco di sapore in più a una semplice macedonia frutta fresca, insieme a qualche goccia di limone. Si può anche utilizzare per aromatizzare del gelato, per addolcire bevande, infusi caldi e freddi o limonate.

Aggiungendone un cucchiaio a dell’acqua con qualche cubetto di ghiaccio otterrete una bevanda davvero rinfrescante. Oppure potete anche utilizzarlo per aromatizzare dolci come bavaresi, panne cotte e anche il mio amatissimo biancomangiare.

Insomma i suoi utilizzi sono infiniti.

Lo sciroppo alla lavanda utilizzato come bevanda rinfrescante, aggiungendone un cucchiaio a un bicchiere di acqua fresca

Bicchiere di vetro con lo sciroppo alla lavanda, fiori di lavanda ripresi dall'alto

PS

Un’altra ricetta che io amo ma che non prevede l’utilizzo dello sciroppo alla lavanda ma solo dei suoi fiori essiccati è il risotto al profumo di lavanda e scamorza.. Da provare fidatevi!

Vi lascio con ancora qualche foto dei miei piccoli esperimenti ;)

Piccola bottiglia di vetro contenente lo sciroppo alla lavanda, bicchiere con l'infuso di sciroppo alla lavanda, fiori di lavanda secchi su sfondo rosso mattone Piccola bottiglia di vetro contenente lo sciroppo alla lavanda, bicchiere con l'infuso di sciroppo alla lavanda, fiori di lavanda secchi

20 Comments

  1. ora exacta
    aprile 7, 2015

    Have you ever thought about creating an ebook or guest authoring on other websites?

    I have a blog centered on the same ideas you discuss and would love to have you share some
    stories/information. I know my visitors would value your work.
    If you’re even remotely interested, feel free to send me an e mail.

  2. Curs Bnr Zi
    aprile 7, 2015

    I am actually thankful to the owner of this web page who has shared this impressive paragraph at at this place.|

  3. twitter.com
    maggio 10, 2015

    I just like the valuable info you provide for your articles.

    I’ll bookmark your blog and check again here frequently. I am
    relatively certain I will be told plenty of new stuff right
    here! Good luck for the next!

  4. spelautomater på nätet
    maggio 11, 2015

    Hey There. I found your blog using msn. This is a
    very well written article. I will make sure to bookmark it and come back to read more of your useful information. Thanks
    for the post. I will definitely return.

  5. casino på norsk
    maggio 11, 2015

    What’s up, this weekend is pleasant for me, since this point in time i am reading this enormous educational article here at my home.

  6. norsk automat
    maggio 17, 2015

    excellent submit, very informative. I’m wondering why
    the opposite experts of this sector don’t understand this.
    You should proceed your writing. I’m sure, you’ve a great readers’ base already!

  7. norske casino
    maggio 18, 2015

    Very good info. Lucky me I discovered your blog by accident (stumbleupon).
    I have bookmarked it for later!

  8. minecraft.net
    maggio 21, 2015

    Wow, awesome weblog layout! How lengthy have you ever been running a blog
    for? you make running a blog glance easy. The total look of your site is
    wonderful, let alone the content material!

  9. Billy
    maggio 22, 2015

    Howdy! This post couldn’t be written any better!
    Reading through this post reminds me of my old room mate!
    He always kept chatting about this. I will forward this page to him.

    Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing!

  10. Amiee
    maggio 23, 2015

    I absolutely love your site.. Very nice colors & theme.
    Did you make this website yourself? Please reply back as I’m looking
    to create my own website and would like to learn where you got this from or just what
    the theme is named. Appreciate it!

  11. gratis spilleautomater
    maggio 31, 2015

    Good article! We will be linking to this great article on our website.
    Keep up the great writing.

  12. spilleautomater online
    giugno 4, 2015

    Hello! Do you use Twitter? I’d like to follow
    you if that would be ok. I’m definitely enjoying your blog
    and look forward to new posts.

  13. norske spilleautomater på nett gratis
    giugno 14, 2015

    Awesome article.

  14. PercyNFossati
    giugno 16, 2015

    Thanks to my father who shared with me concerning this webpage, this website is actually remarkable.

  15. admin
    agosto 8, 2015

    Yes! You can find me as franci.bertani ;)

  16. admin
    agosto 8, 2015

    Yes! I did it my self. Just following some tutorials online :)

  17. quest bars
    agosto 19, 2015

    There is certainly a lot to learn about this
    topic. I love all the points you have made.

  18. Plenty More Fish
    ottobre 16, 2015

    Hello there, I discovered your website by means of Google whilst searching for a similar topic, your site got
    here up, it appears to be like great. I’ve bookmarked it in my
    google bookmarks.
    Hello there, just changed into alert to your blog thru Google, and located that it’s
    really informative. I’m going to be careful for brussels.
    I’ll appreciate if you continue this in future. Numerous other folks might be benefited from your writing.
    Cheers!

  19. ugg classic tall purple velvet
    novembre 2, 2015

    Woah! I’m really enjoying the template/theme of this site. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s challenging to get that “perfect balance” between superb usability and appearance. I must say you have done a superb job with this. In addition, the blog loads very quick for me on Internet explorer. Superb Blog!

  20. vanessa leon
    dicembre 29, 2015

    I appreciate you sharing this blog post. Will read on…

Leave a Reply to norsk automat

Cancel Reply